Villa Licata invita Niels Spiessens (KAZU)

Le dimanche 21 février à 13h00, Villa Licata accueille KAZU, un concept gastronomique singulier, issu de l’univers de NAKAZU, qui crée un pont original entre les cuisines japonaise et italienne, sous la direction du chef Niels Spiessens.

Au cours de ce déjeuner exceptionnel, nous vous invitons à découvrir comment deux traditions gastronomiques peuvent se rencontrer pour donner naissance à une expérience culinaire contemporaine. Une invitation à explorer de nouvelles associations, à redécouvrir des saveurs familières et, surtout, à savourer le plaisir d’être à table.

225 € p.p. tout compris

3 amuses-bouches – menu raffiné en cinq services – apéritif – sélection de vins soigneusement composée par Laurent Licata – eau et café/thé

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Sous la direction de Niels Spiessens, KAZU incarne la rencontre entre deux cultures culinaires au caractère bien affirmé. D’un côté, la précision japonaise, le sens de l’équilibre et le respect du produit ; de l’autre, la passion italienne pour les saveurs expressives, les ingrédients de qualité et la tradition culinaire.

Il en résulte une cuisine où ces deux univers ne se contentent pas de se compléter, mais se subliment mutuellement de manière surprenante. Avec le souci du détail, un véritable sens du goût et une grande liberté créative, chaque assiette affirme sa propre identité.

Là où le raffinement du Japon rencontre l’âme de l’Italie.

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Dimanche 21 février 2027, accueil à 13h00.

225 € p.p. tout compris

3 mises en bouche – menu raffiné en cinq services – apéritif – sélection de vins soigneusement composée par Laurent Licata – eau et café/thé

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