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14 / 03 / 25

Brunello di Montalcino 2016 – Gianni Brunelli (Montalcino, Toscana)

Par curiosité et attiré par les excellentes critiques, j'ai décidé de goûter le Brunello di Montalcino 2016 de Gianni Brunelli. Ce vin obtient une note moyenne de 93,8 points sur la base de 16 avis de la communauté.

Lors du service, le vin se présente avec une couleur rouge rubis profonde. Le bouquet est séduisant, avec des arômes de pétales de rose, de camphre, de terre fraîchement retournée et de baies parfumées. En bouche, il offre une structure vive et juteuse avec des notes de cerises rouges, de grenade et d'anis étoilé, soutenues par des tanins serrés et raffinés, ainsi qu'une acidité nette qui apporte une finale éclatante et équilibrée.

Le domaine Gianni Brunelli possède une riche histoire. En 1987, Gianni Brunelli est retourné à Montalcino et a racheté l'ancien domaine familial "Le Chiuse di Sotto", un vignoble qui appartenait autrefois à son père. Ce vignoble, situé au nord-est de Montalcino, comprend une petite parcelle de vignes plantées en 1947 par son père, ce qui contribue à la profondeur et à l'authenticité des vins.

Le Brunello di Montalcino 2016 se révèle parfaitement en accompagnement de plats typiques toscans tels que la bistecca alla Fiorentina, un steak T-bone grillé de viande de Chianina, ou les pappardelle al cinghiale, des pâtes larges accompagnées d'une riche sauce au sanglier. Ces plats, aux saveurs robustes et aux textures généreuses, s'harmonisent magnifiquement avec la structure complexe et les tannins raffinés du vin, créant ainsi une expérience culinaire qui met en valeur l'élégance et la profondeur de ce Brunello.

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Statut : à attendre / à boire à partir de 2027

A presto, Salute !