Ce vin se dévoile dans une robe rouge rubis profonde et offre un bouquet complexe de cerises noires mûres, de prunes, de cuir et de chocolat. En bouche, il révèle une structure puissante avec des tanins fins et une finale longue et élégante. Des caractéristiques qui témoignent de l’excellence du terroir de Villero ainsi que du savoir-faire de Vietti.

L’accord avec des côtelettes d’agneau grillées s’est révélé exceptionnel. La tendreté et les notes légèrement fumées de la viande se mariaient à merveille avec les arômes complexes et la structure affirmée du Barolo, créant une expérience gastronomique mémorable.

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Statut : Encore très jeune, il est préférable d’attendre un peu. Potentiel de garde jusqu’en 2050 au moins.

A presto, Salute !