
Barolo Bussia Colonnello – Aldo Conterno (Monforte d’Alba, Piemonte)
La semaine dernière, j'ai sorti de ma cave à vin le Barolo Colonnello 2006 de Poderi Aldo Conterno, un vin qui incarne l'essence du prestigieux vignoble de Bussia à Monforte d'Alba, dans le Piémont. Ce Barolo, élaboré à partir du cépage Nebbiolo, se présente avec une riche couleur rouge rubis. Le bouquet s'ouvre sur des arômes envoûtants de goudron et de roses, complétés par des notes de mûres bien mûres, de vanille sucrée et de pierre noire polie. En bouche, le vin offre une structure juteuse avec des tanins mûrs et une finale persistante, témoignant de son caractère opulent et durable.