07 / 03 / 25

Barolo Bussia Colonnello – Aldo Conterno (Monforte d’Alba, Piemonte)

Afgelopen week heb ik uit mijn wijnkelder de Barolo Colonnello 2006 van Poderi Aldo Conterno gehaald, een wijn die de essentie van de prestigieuze Bussia-wijngaard in Monforte d'Alba, Piemonte, belichaamt. Deze Barolo, gemaakt van de Nebbiolo-druif, presenteert zich met een rijke, heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met verleidelijke aroma's van teer en rozen, aangevuld met tonen van rijpe bramen, zoete vanille en gepolijste zwarte steen. In de mond biedt de wijn een sappige structuur met rijpe tannines en een aanhoudende afdronk, wat getuigt van zijn opulente en duurzame karakter.

De Colonnello-wijngaard ligt op een hoogte van ongeveer 360 meter en heeft een amfitheatervormige ligging op het zuidwesten. De bodem bestaat uit Sant'Agata-mergel met een hoger zandgehalte, wat bijdraagt aan de elegante en aromatische eigenschappen van de wijnen. De grond bevat daarnaast veel magnesium en mangaan, elementen die de complexiteit en finesse van de wijn verder versterken. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 tot 45 jaar oud en worden zorgvuldig onderhouden om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Deze specifieke terroir zorgt voor wijnen met stevige tannines, frisse fruitaroma's en een opmerkelijke elegantie.

De Barolo Colonnello 2006 komt uitstekend tot zijn recht in combinatie met rijke gerechten zoals gestoofd wild, truffelrisotto of gerijpte kazen. De complexe smaken en stevige structuur van de wijn harmoniseren prachtig met de diepe, aardse tonen van deze gerechten, waardoor een culinaire ervaring ontstaat die de elegantie en diepgang van deze Barolo volledig tot uiting brengt.

Klik hier voor de beschikbaarheid van de recentste jaargang van deze wijn.

Status: nu mooi op de dronk / drinken tot 2036

A presto, Salute!