Le millésime 2009 est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et aglianico, chaque cépage jouant un rôle bien précis dans l’équilibre final. Dans le verre, le vin présente une robe grenat profonde aux magnifiques signes d’évolution. Le nez est intense et raffiné : les cassis, cerises mûres et prunes s’accompagnent de notes de graphite, tabac, herbes méditerranéennes et d’une subtile touche balsamique. Avec l’aération apparaissent également des nuances de cuir, cacao et bois de cèdre, apportant encore davantage de profondeur et de complexité.

En bouche, il se montre puissant tout en restant remarquablement élégant. Le fruit noir conserve toute sa vitalité, les tanins sont parfaitement fondus et la fraîcheur des acidités assure un équilibre superbe. La finale est longue, minérale et complexe, révélant une harmonie magnifique entre maturité et finesse. Montevetrano possède toujours cette dimension presque aristocratique, et ce millésime 2009 exprime pleinement cette classe.

À table, je l’imagine volontiers avec la cuisine riche et généreuse de la Campanie : agneau, gibier, viandes longuement mijotées ou plats relevés d’herbes méditerranéennes. Il accompagnera également à merveille les fromages affinés, dont il saura révéler toute la profondeur.

Après plus de quinze ans d’évolution, le Montevetrano 2009 se trouve aujourd’hui à un moment de dégustation exceptionnel. Il associe encore la fraîcheur de sa jeunesse à la complexité acquise avec le temps, et possède sans difficulté un potentiel de garde supplémentaire de cinq à dix ans. Un vin qui prouve que l’excellence italienne ne se limite ni à une région ni à une tradition, mais qu’elle naît avant tout d’une vision, d’un terroir et de la patience.