Le Macchiole, opgericht in 1983 door Eugenio Campolmi en Cinzia Merli, is gelegen in het hart van Bolgheri, Toscane. Het wijnhuis staat bekend om zijn pionierswerk in het produceren van single-varietal wijnen, een ongebruikelijke en gedurfde keuze in die tijd. Na het overlijden van Eugenio in 2002 nam Cinzia de leiding over en zette de visie van het wijnhuis voort. Le Macchiole heeft sinds 2002 biologische praktijken geïmplementeerd in hun wijngaarden en experimenteert met biodynamische methoden, wat hun toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit benadrukt.

De Messorio 1998 is een ideale begeleider van traditionele Toscaanse gerechten. Denk aan Bistecca alla Fiorentina, een gegrilde T-bonesteak van het Chianina-rund, of Pappardelle al Cinghiale, een gerecht met brede lintpasta en een rijke ragù van everzwijn. De volle smaken en stevige structuur van de Messorio 1998 harmoniseren perfect met de hartige en aardse tonen van deze gerechten, wat zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

Klik hier voor de beschikbaarheid van de recentste jaargangen van deze wijn.

Status: op zijn hoogtepunt, nu drinken  

A presto, Salute!