02 / 03 / 26

Brunello di Montalcino Riserva 2001 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

Uit de kelder koos ik een fles Brunello di Montalcino Riserva 2001 van Ciacci Piccolomini d’Aragona, een wijn die meteen een zekere grootsheid uitstraalt, nog voor hij in het glas zit. Ciacci Piccolomini d’Aragona is een historisch domein in het zuidoosten van Montalcino, met wijngaarden die uitkijken over de Orcia-vallei. Het huis staat bekend om zijn klassieke stijl: krachtig maar altijd in balans, en met een groot respect voor traditie en plaats.

De Riserva 2001, gemaakt van 100% sangiovese, komt uit een uitzonderlijk evenwichtig jaar en toont zich vandaag op een prachtig punt van maturiteit. In het glas een diepe granaatrode kleur met warme schakeringen. De neus is rijk en complex: rijpe kersen, gedroogde pruimen en rozen, gevolgd door tonen van tabak, leer, zoethout en een hint van balsamico. Alles is breed en harmonieus, zonder log te worden.

In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar tegelijk opvallend verfijnd. De tannines zijn volledig versmolten, de zuren houden de wijn levendig en de afdronk is lang, warm en gelaagd. Dit is een Brunello met autoriteit, maar ook met rust, een wijn die niet hoeft te bewijzen hoe groot hij is.

Qua gerechten denk ik aan de klassieke Toscaanse keuken: wildgerechten, langzaam gegaard rund of lam, of rijke pastagerechten met vleesragù. Ook bij gerijpte kazen komt zijn diepte mooi naar voren.

Na bijna vijfentwintig jaar is deze Riserva volledig op dronk. Hij kan nog even verder, maar dit is het moment waarop alles samenvalt: kracht, elegantie en complexiteit. Een grote, klassieke Brunello die perfect laat zien waarom 2001 tot de mooiste jaargangen van Montalcino behoort.

Qua gerechten denk ik aan de klassieke Toscaanse keuken: wildgerechten, langzaam gegaard rund of lam, of rijke pastagerechten met vleesragù. Ook bij gerijpte kazen komt zijn diepte mooi naar voren.