Uit de kelder haalde ik vandaag een fles Brunello di Montalcino “Madonna delle Grazie” 2016 van Il Marroneto — een domein dat ik altijd bewonder om zijn pure, klassieke stijl. Alessandro Mori werkt hier met een haast monastieke toewijding aan sangiovese, zonder overdrijving of houtmaskerade. Alles draait om finesse, energie en authenticiteit.
De 2016 toont dat meteen. In het glas een diepe robijnkleur met schitterende helderheid. De neus is betoverend: kersen, viooltjes, sinaasappelschil en een vleugje munt, gevolgd door subtiele tonen van tabak en specerijen. Niets is luid, alles is precies en in balans. In de mond valt vooral de spanning op: levendige zuren, puur fruit en fijne tannines die de wijn lengte en karakter geven. Het is een Brunello met nervositeit, maar ook met zachtheid en een prachtige precisie.
Bij het eten denk ik aan de Toscaanse keuken in haar puurste vorm — bistecca alla fiorentina, pappardelle met everzwijnragù, of zelfs geroosterde groenten en kruiden die het minerale karakter van de wijn mooi ondersteunen.
De 2016 zit nog vol jeugdige kracht en kan moeiteloos tien tot vijftien jaar verder rijpen. Toch is hij nu, met wat lucht, al schitterend in balans. Een wijn die laat zien hoe groots sangiovese kan zijn wanneer traditie, precisie en terroir samenkomen.
Ontdek hier de meest recente jaargang van de "Madonna delle Grazie" van Il Marroneto.
Droom je ervan om oude jaargangen en bijzondere cuvées te ontdekken? Neem deel aan onze exclusieve Cantina Aperta-avonden: wij verzorgen het menu, jij stelt je eigen wijnbeleving samen met flessen uit onze collectie.
A presto, Salute!
De 2016 toont dat meteen. In het glas een diepe robijnkleur met schitterende helderheid. De neus is betoverend: kersen, viooltjes, sinaasappelschil en een vleugje munt, gevolgd door subtiele tonen van tabak en specerijen. Niets is luid, alles is precies en in balans. In de mond valt vooral de spanning op: levendige zuren, puur fruit en fijne tannines die de wijn lengte en karakter geven. Het is een Brunello met nervositeit, maar ook met zachtheid en een prachtige precisie.
Bij het eten denk ik aan de Toscaanse keuken in haar puurste vorm — bistecca alla fiorentina, pappardelle met everzwijnragù, of zelfs geroosterde groenten en kruiden die het minerale karakter van de wijn mooi ondersteunen.
De 2016 zit nog vol jeugdige kracht en kan moeiteloos tien tot vijftien jaar verder rijpen. Toch is hij nu, met wat lucht, al schitterend in balans. Een wijn die laat zien hoe groots sangiovese kan zijn wanneer traditie, precisie en terroir samenkomen.
Ontdek hier de meest recente jaargang van de "Madonna delle Grazie" van Il Marroneto.
Droom je ervan om oude jaargangen en bijzondere cuvées te ontdekken? Neem deel aan onze exclusieve Cantina Aperta-avonden: wij verzorgen het menu, jij stelt je eigen wijnbeleving samen met flessen uit onze collectie.
A presto, Salute!