Op maandagavond 25 januari 2027 verwelkomt Villa Licata niemand minder dan tweesterrenchef Michael Vrijmoed** van restaurant Vrijmoed voor een exclusieve gastronomische avond.
€395 p.p. all-in
3 amuses – verfijnd zevengangenmenu – aperitief – zorgvuldig samengestelde wijnselectie van Laurent Licata – water en koffie/thee
Michaël Vrijmoed bouwde zijn ervaring op in de keuken van onder meer Guy Van Cauteren en Peter Goossens, waar hij jarenlang als souschef bij Hof van Cleve werkte.
Die klassieke basis vormt vandaag het fundament van zijn uitgesproken eigen culinaire stijl bij Vrijmoed in Gent, bekroond met twee Michelinsterren.
Vrijmoed zoekt naar complexiteit in eenvoud en laat techniek steeds in dienst staan van smaak. Het resultaat is een eigentijdse, dynamische keuken met een sterke persoonlijkheid en een herkenbare signatuur.
In zijn keuken staan smaak, creativiteit en het product centraal. Groenten spelen er vaak een prominente rol, gecombineerd met verfijnde bereidingen, verrassende contrasten en invloeden uit verschillende culinaire tradities.
Michaël Vrijmoed bouwde zijn ervaring op in de keuken van onder meer Guy Van Cauteren en Peter Goossens, waar hij jarenlang als souschef bij Hof van Cleve werkte.
Die klassieke basis vormt vandaag het fundament van zijn uitgesproken eigen culinaire stijl bij Vrijmoed in Gent, bekroond met twee Michelinsterren.
Vrijmoed zoekt naar complexiteit in eenvoud en laat techniek steeds in dienst staan van smaak. Het resultaat is een eigentijdse, dynamische keuken met een sterke persoonlijkheid en een herkenbare signatuur.
In zijn keuken staan smaak, creativiteit en het product centraal. Groenten spelen er vaak een prominente rol, gecombineerd met verfijnde bereidingen, verrassende contrasten en invloeden uit verschillende culinaire tradities.
Maandag 25 januari 2027, ontvangst om 19u00.
€395 p.p. all-in
3 amuses – verfijnd zevengangenmenu – aperitief – zorgvuldig samengestelde wijnselectie van Laurent Licata – water en koffie/thee
Selecteer hieronder de exacte datum en het tijdstip van het event om je in te schrijven.