Cantina sass
23 / 01 / 25

Sassicaia 2010 – Tenuta San Guido (Bolgheri – Toscana)

Welkom bij Dalla Cantina, waar we elke week een bijzondere wijn uit de kelder van Villa Licata in de schijnwerpers zetten. Deze keer presenteren we met trots de iconische Sassicaia 2010 van Tenuta San Guido, een wijn die het hart van elke liefhebber sneller doet kloppen. Laat je meevoeren door verfijning en vakmanschap, rechtstreeks uit Bolgheri, Toscane.

Deze week delen we een absolute parel uit onze wijnkelder: de Sassicaia 2010. Deze iconische wijn uit Bolgheri, Toscane, wordt wereldwijd geprezen als een van de beste Super Tuscans. De 2010-vintage wordt gekenmerkt door zijn ongekende balans, structuur en het potentieel om nog jaren verder te rijpen.

De wijn opent met verfijnde aroma’s van cassis, grafiet en een hint van mediterrane kruiden. In de mond toont hij een complexe gelaagdheid van donkere bessen, cederhout en een subtiele aardse toon, perfect ondersteund door zijdeachtige tannines en een levendige zuurgraad. De lange, elegante afdronk biedt een prachtige combinatie van fruit en mineraliteit, wat deze wijn tot een onvergetelijke ervaring maakt.

Sassicaia wordt geproduceerd door Tenuta San Guido, een wijndomein dat pionierde in het maken van Bordeaux-blends in Toscane. De wijn rijpt 24 maanden op Franse eikenhouten vaten en heeft in 2010 een uitstekende reputatie opgebouwd dankzij de ideale weersomstandigheden dat jaar. 

Deze wijn is perfect te combineren met gerechten zoals geroosterde lamskoteletten, een klassieke Bistecca alla Fiorentina of een selectie van gerijpte kazen. Of hij nu wordt geopend bij een feestelijke gelegenheid of nog een aantal jaren in de kelder blijft liggen, de Sassicaia 2010 zal ongetwijfeld indruk maken.

Klik hier voor de beschikbaarheid van de recentste jaargangen Sassicaia.

Status: op de dronk / drinken tot +-2035

Volgende week duiken we in een andere schat uit de kelder. 
A presto, Salute!