Licata Vini presenta Castello di Fonterutoli

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre ‘Winemaker Dinner’ en partenariat avec le producteur Castello di Fonterutoli. Cette soirée s'annonce comme une véritable expérience œnologique et culinaire, où vous aurez l'opportunité de déguster des vins exceptionnels, de savourer une cuisine délicieuse et d'engager des conversations passionnantes avec Giovanni Mazzei en personne. Philippe Lowette de Bistro Philippe (Gault&Millau - 14/20) sera aux commandes en cuisine.

Dans les IGP ‘Siepi’ et ‘Badiola’, le sangiovese a rendez-vous avec le merlot. Mais toute l’attention est cristallisée sur lé sangiovese autochtone bien sûr, qui se révèle dans deux Chianti Classico, le ‘Fonterutoli’ et la référence absolue du domaine, le ‘Castello Fonterutoli’ qui a obtenu en 2014 (à partir du millésime 2010) la distinction de Gran Selezione.

Dîner de cinq services avec une sélection de grands vins de Castello di Fonterutoli

Apéro

Ferrari Maximum Brut 'Blanc des Blancs' - Ferrari

Ris de veau - Pomme de terre - Câpre

Fonterutoli 2021 - Chianti Classico Docg

Rendu de bœuf - Chou pointu - Mangue

Castello 2020 - Chianti Classico Gran Selezione Docg

Poulet de Bresse confit - Concombre - Soja

Concerto di Fonterutoli 2020 & 2021 en magnum

Veau - Eringi - Echalote

Siepi 2020 & 2021 en magnum

Siepi 2004 en jeroboam

Ananas - Brioche - Noix de coco

€ 195 p.p. (5 services avec apéritif, l'eau, une sélection de grands vins de Castello di Fonterutoli et café/thé)

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