02 / 09 / 25 événement archivé complet

invita

Villa Licata invita Tim Boury (Michelin *** | Gault&Millau 19/20)

Le mardi 2 septembre à 12h30, nous avons l'honneur d'accueillir Tim Boury du Restaurant Boury (Michelin *** | Gault&Millau 19/20) à Villa Licata. Cet après-midi exclusif réunira le talent exceptionnel du chef Tim Boury et les meilleurs vins des caves de Licata Vini, soigneusement sélectionnés par Laurent Licata.

Tim Boury est un maître de la gastronomie, reconnu pour sa précision inégalée, sa maîtrise des produits et ses saveurs raffinées. À la tête du Restaurant Boury, distingué par trois étoiles Michelin, il élève la gastronomie à son plus haut niveau grâce à des plats parfaitement équilibrés où technique et créativité s’unissent harmonieusement.

Sa cuisine se distingue par sa pureté, sa finesse et son harmonie, combinant des bases classiques avec une approche contemporaine et innovante. Chaque assiette reflète sa passion pour les produits d’exception et l’art du goût, offrant une expérience culinaire à la fois raffinée et inoubliable.

Amuses van de chef

Hamachi | spitskool | escabeche | vlierbloesem | jalapeño

Europese kreeft | doperwrt | basilicum | venkel | bouillon tomaat

Taco wagyu | Kaviari Paris ‘Osciètre Prestige’ | oesteremulsie

Aubergine | baba ganoush | puntpaprika | chorizo | geroosterde paling

Zomerree | peultjes | bospaddenstoelen | kers | sakura

Oude comté ‘24 maanden’ | abrikoos | gefermenteerde honing | amandel

Framboos | braambes | schapenyoghurt | verveine

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Ce qui nous distingue, c'est notre engagement inébranlable en faveur de l'excellence. Un service impeccable, une sélection de vins haut de gamme et un engagement à réaliser vos rêves d'événements.

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