Le chef Ugo Federico, l'âme culinaire du restaurant Racines à Ixelles, apportera les saveurs authentiques de l’Italie à Villa Licata. Originaire de Capri et inspiré par les recettes de sa nonna, il réinterprète avec modernité les plats traditionnels italiens. 

Sa cuisine allie des ingrédients locaux et durables à des spécialités italiennes soigneusement sélectionnées, offrant une gastronomie raffinée et unique. Une soirée avec Ugo promet un voyage culinaire au cœur de l’essence de la cuisine italienne.