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04 / 03 / 24 événement archivé complet

presenta

Le Pupille

Le lundi 4 mars, Licata Vini invite Elisabetta Geppetti à vous faire découvrir les vins du Pupille. Le chef Stefano Bagnoli assurera l'apothéose culinaire de la soirée.

Il y a plus de trente-cinq ans, la passion d'Elisabetta Geppetti pour le vin a pris forme à la Fattoria Le Pupille. Avec l'aide de son mari Stefano Rizzi et des œnologues Giacomo Tachis et Riccardo Cotarella, Le Pupille est devenu l'une des étoiles les plus brillantes du firmament viticole italien. Le vin culte 'Saffredi' a même reçu la note maximale de 99/100 de la part du critique de vin James Suckling pour le millésime 2021. À vous de le déguster !

dîner à cinq plats

avec des vins sélectionnés

Burrata affumicata | tomate | acéto balsamique | pignon de pin | basilic
Poggio Argentato 2022

Carpaccio arrosto
Poggio Valente 2013
Poggio Valente 2014

Iberico sous vide | laque au miel et au thym | fenouil
Syrah 2018
Syrah 2019

Rib eye rosé graankalf | rozemarijn | caponata | puree
Saffredi 2012
Saffredi 2021

Crema al lime | abricot confit | amande | biscotti al burro
Solalto 2019

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