Villa 33
25 / 06 / 25 événement archivé complet

presenta

Frank Cornelissen x Peppe Giacomazza (La Botte - Michelin * | Gault & Millau 16/20)

Le mercredi 25 juin, nous vous accueillons dans le cadre enchanteur de Villa Licata pour un dîner exclusif de vigneron en compagnie du célèbre producteur de vin Frank Cornelissen. Plongez dans une expérience culinaire unique où les vins authentiques de Cornelissen s’accordent à la perfection avec un menu raffiné, spécialement conçu par le chef Peppe Giacomazza de La Botte (Michelin * | Gault & Millau 16/20). Une soirée placée sous le signe du goût, de la passion et de la découverte, où l’approche innovante de la vinification prendra vie dans chaque verre et chaque assiette.

Menu - Dîner exclusif avec Frank Cornelissen & Peppe Giacomazza

Antipasti Misti

Frizzante Rosato Ancestrale 2023 Sebastian Van de Sype - Tenuta La Fiaminga

Gambero Rosso selezione N°1 

Gambas rouges de Mazara (sélection N°1) | Infusion de tomates | Taboulé | Agrumes

Susucaru Rosato 2024

Plin baccalà 

Morue séchée | Beurre fumé | Huile de ‘Nduja | Ail de Nùbia confit

Munjebel Bianco VA 2020

Risotto alla norma 

Tomates Datterini | Aubergines caramélisées | Ricotta salata

Susucaru Rosso 2022

Spigola 

Bar | Caponata sicilienne | Sauce aigre-douce

Munjebel Rosso 2021

Agnello 

Agneau | Artichaut | Marsala | Verveine

Munjebel Rosso VA 2020 vs Munjebel Rosso FM 2020

Tiramisu

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