Villa Licata presenta Argiano
20 / 01 / 25 événement archivé complet

presenta

Argiano

Nous avons le plaisir de vous inviter à un dîner exclusif le lundi 20 janvier 2025 à la Villa Licata, organisé en collaboration avec le prestigieux domaine toscan Argiano, véritable emblème de l’excellence italienne. Cet événement exceptionnel se déroulera en présence de Bernardino Sani, directeur général et œnologue de ce domaine toscan de renom.

Au programme : un dîner gastronomique en cinq services, minutieusement conçu pour sublimer les vins remarquables d’Argiano. Plongez dans un voyage culinaire où chaque plat, harmonieusement accordé aux vins, vous promet des saveurs exquises et des associations mets-vins inoubliables.

Argiano

Le domaine Argiano a récemment été propulsé sous les projecteurs avec une reconnaissance exceptionnelle : Wine Spectator a couronné leur Brunello 2018 comme le "Meilleur Vin du Monde" en 2023. Fidèle à son héritage, Argiano élabore aujourd’hui des vins d’une élégance et d’un raffinement inégalés, tout en conservant leur typicité. Une évolution marquée notamment par le passage des fûts aux botti, une étape décisive qui a renforcé la finesse de leurs cuvées.

Parmi leurs joyaux, le cru Vigna del Suolo (98/100 - James Suckling) s’impose désormais comme une référence incontournable à Montalcino. Issu d’une parcelle d’exception, ce vin d’envergure séduit par sa grâce, sa finesse et sa texture veloutée. Una vera bellezza!

Menu

Macreuse de veau sous vide – fenouil caramélisé
Rosso di Montalcino 2023

Raviole ouverte – joue de porc – ricotta salée
Brunello di Montalcino 2019

Pappardelle – ragoût de gibier – sauce napolitaine – parmesan
Brunello di Montalcino Vigna del Suolo 2018 vs Vigna del Suolo 2015 (jeroboam)

Faon de cerf – romarin – carotte – champignons des bois – pomme de terre
Solengo 2022 vs Solengo 2018 (jeroboam)

Vanille – caramel au beurre salé – Biscotti au beurre

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