Villa Licata invita Soenil Bahadoer**

Op dinsdag 15 oktober is chef Soenil Bahadoer van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant De Lindehof (Gault&Millau-score 18/20) te gast in Villa Licata om zijn culinaire kunsten te tonen. Deze avond belooft onvergetelijk te worden, waarbij het culinaire toptalent van chef Bahadoer wordt gecombineerd met het beste uit de wijnkelders van Licata Vini, gepresenteerd door Laurent Licata.

Als patron-cuisinier van De Lindehof in Nuenen heeft Soenil Bahadoer eigenhandig de Surinaams-Hindoestaanse keuken naar sterrenniveau getild; hij heeft inmiddels twee Michelinsterren achter zijn naam staan. Bahadoer is de eerste SVH Meesterkok van Surinaamse afkomst en ook de eerste Nederlander die zowel een Nederlandse als een Belgische Meestertitel heeft verworven.

Menu

Amuses

Pornstar Martini Bonbon

Maiskoek | Crème vadouvan  | Popcorn vadouvan | Aardappel chutney

Bal Parmezaanse kaas | Chutney tomaat | Crème gezouten citroen

Mosselen groene curry | Espuma kokos masala | Koolrabi | Crispy chili olie

Ferrari Perlé Bianco Riserva 2015 - Ferrari

•

Balfegó tonijn | Miso | Bergamot

Fosso di Corsano 2022 - Terenzuola

•

Heilbot | Tomaat | Garnaal

Da-Di Bianco 2022 - Avignonesi

•

Langoustine | Kafir | Kurkuma

MunJebel Bianco Classico 2021 - Frank Cornelissen

•

Wagyu | Rendang | Tandoori

Brunello di Montalcino 2018 - Fuligni

Giusto di Notri 2020 - Tua Rita

•

Roos | Roze Peper | Framboos

Brachetto d’Acqui 2023 - Braida

Uw tafel reserveren

Dinsdag 15 oktober om 19u00

5-gangendiner met aperitief, waters, koffie & zorgvuldig geselecteerde wijnen door Laurent Licata

325 euro all-in

Schrijf u in