Licata 290524 87
29 / 05 / 24 gearchiveerd event

invita

Pajtim Bajrami (Otoro | 15,5/20)

Op woensdag 29 mei was chef Pajtim Bajrami van restaurant Otoro (Gault&Millau 15,5/20) te gast in Villa Licata om zijn culinaire kunsten te demonstreren. Een onvergetelijke avond waarbij culinair toptalent gekoppeld werd aan het beste uit de wijnkelders van Licata Vini.

Chef Pajtim Bajrami van restaurant Otoro kreeg naast een mooie Gault&Millau-score van 15,5/20 ook de trofee voor Hoogste Nieuwkomer van het Jaar in Vlaanderen. Met zijn verfijnde keuken en energieke natuur streeft de jonge chef met zijn gerechten naar pure culinaire luxe. Een perfecte dans tussen de klassieke Franse cuisine en traditionele Aziatische keuken waarmee hij keer op keer weet te betoveren. 

Vijfgangendiner

met selectie topwijnen

Amuses
Ferrari Perlé Bianco Brut Riserva 2015 - Ferrari

Noordzeekrab | Courgette | Snijboon
Lugana 2022 - Allegrini

Langoustine | Bulgur | Ganzenlever
Tenuta Frassitelli 2022 - Casa d'Ambra

Wilde zeebaars | Asperge | Daslook
Soave Classico La Rocca 2022 - Pieropan

Eend Palmid'Or | Pompelmoes | Butternut
San Leonardo 2013 - San Leonardo
Concerto 2020 - Castello di Fonterutoli

Tonka | Vanille | Hazelnoot
Passito di Pantelleria Sese 2018 - Tua Rita

Licata 290524 4
Licata 290524 12
Licata 290524 14
Licata 290524 23
Licata 290524 31
Licata 290524 34
Licata 290524 35
Licata 290524 49
Licata 290524 61
Licata 290524 63
Licata 290524 68
Licata 290524 77
Licata 290524 83
Licata 290524 82
Licata 290524 93
Licata 290524 4
Licata 290524 12
Licata 290524 14
Licata 290524 23
Licata 290524 31
Licata 290524 34
Licata 290524 35
Licata 290524 49
Licata 290524 61
Licata 290524 63
Licata 290524 68
Licata 290524 77
Licata 290524 83
Licata 290524 82
Licata 290524 93
37ce8b6f6988b5193a9bc761bf7ef3b7

Contact

heeft u vragen?

Onze locatie getuigt van verfijnd design en biedt een ongeëvenaarde omgeving voor exclusieve en elegante bijeenkomsten.

Wat ons onderscheidt is onze niet aflatende toewijding aan uitmuntendheid. Onberispelijke service, een zorgvuldig samengestelde selectie van topwijnen en een toewijding aan het realiseren van uw event dromen.