ga naar archief
Jre heading
26 / 05 / 25 gearchiveerd event

JRE

Olivier Bauche (La Gloriette | G&M 14/20) X Giovani Oosters (Vous-Lé-Vous | G&M 14/20)

Twee gepassioneerde Jeunes Restaurateurs bundelen hun talenten voor een exclusief four-hands dinner in Villa Licata. Een culinaire avond waar vakmanschap, creativiteit en pure smaken centraal staan. De eerste in een reeks culinaire ontmoetingen wordt er eentje tussen Vlaanderen en Wallonië, met name tussen Olivier Bauche (La Gloriette | Gault & Millau 14/20) en Giovani Oosters (Vous-Lé-Vous | Gault & Millau 14/20).

Wat mag je verwachten?

  • Uniek degustatiemenu samengesteld door twee topchefs
  • Culinair duel tussen Noord en Zuid, met de beste streekproducten
  • Innovatieve gerechten met seizoensgebonden ingrediënten
  • Perfecte wijnpairings door Licata Vini, in een exclusieve setting

Jeunes Restaurateurs (JRE)

JRE verenigt de meest getalenteerde jonge chefs (23-42 jaar), die traditie en innovatie combineren met respect voor lokale producten, duurzaamheid en verfijnde gastronomie.

🔹 Topchefs met een visie
🔹 Exclusieve gastronomische ervaringen
🔹 Duurzaamheid & terroir
🔹 Authentieke gastvrijheid

Menu

Gambero gamba

appel | radijs | bieslookbloempjes | granaatappel

Rode mul

inktvis | venkel | kerrie

Medaillon van lam

groene asperge | wilde knoflook | koolraap

Explosie van witte chocolade

jenever | cacaonips

Tiramisu

speculaas | ijs van gezouten karamel

37ce8b6f6988b5193a9bc761bf7ef3b7

Contact

heeft u vragen?

Onze locatie getuigt van verfijnd design en biedt een ongeëvenaarde omgeving voor exclusieve en elegante bijeenkomsten.

Wat ons onderscheidt is onze niet aflatende toewijding aan uitmuntendheid. Onberispelijke service, een zorgvuldig samengestelde selectie van topwijnen en een toewijding aan het realiseren van uw event dromen.

contacteer ons