Chef Glenn Verhasselt, bekroond met een Michelinster en één van de meest invloedrijke chefs van zijn generatie, staat bekend om zijn heldere signatuur: elegante gerechten met een perfect spanningsveld tussen zuren, textuur en diepgang. Zijn keuken koppelt technische virtuositeit aan een haast serene puurheid — gerechten die spreken door evenwicht, precisie en verfijning.

Tijdens deze avond wordt de verfijnde keuken van chef Glenn moeiteloos verbonden met een uitzonderlijke selectie wijnen uit de kelders van Licata Vini. Verwacht een menu dat kracht en subtiliteit samenbrengt, waarin elk gerecht een nieuw facet van smaak onthult en de pairing telkens een nieuw verhaal vertelt.