Foradori x Sébastien Wygaerts
20 / 04 / 26 gearchiveerd event

presenta

Foradori x Sébastien Wygaerts (Ogst - Michelin * | Gault&Millau 16/20)

Op maandag 20 april 2026 verwelkomt Villa Licata het iconische wijnhuis Foradori, uit het hart van Trentino.

Onder leiding van Elisabetta Foradori staat dit huis wereldwijd bekend als pionier van biodynamische wijnbouw en als meester in het vertalen van terroir naar pure emotie. Hun wijnen – van de energieke Teroldego tot de verfijnde Manzoni Bianco – ademen natuur, rust en ziel.

 

€ 275 p.p. all-in

Voor deze bijzondere avond bundelen we de krachten met chef Sébastien Wygaerts van restaurant Ogst (Michelin ⋆ | Gault&Millau 16/20). Zijn moderne keuken, gedreven door seizoenen en terroir, sluit perfect aan bij de filosofie van Foradori: respect voor het product, eenvoud in expressie, diepte in smaak.

Een avond waarin natuur en ambacht elkaar ontmoeten – elegant, eerlijk en onvergetelijk.

MENU

Aperitief en amuses 
Miko Chardonnay Flor 2023 

Blauwvintonijn | Bouillon van vlierbloesem | Algen | Gepekelde ui 
Fuoripista Pinot Grigio 2021 magnum 

Limburgse witte asperge | Kumquat | Preskop | Saus van zee-egel
Fontanasanta Nosiola 2021
Fontanasanta Nosiola 2024 

Zeeduivel | Artisjok barigoule | Meyer-citroen | Rouille-crunch
Teroldego Vigneti delle Dolomiti ‘Foradori’ 2023 

“Ternera” kalfsvlees | Groene asperge | Sobrasada | Jonge erwt | Daslookkapper
Teroldego Vigneto Morei Cilindrica 2020
Teroldego  Vigneto Sgarzon Cilindrica 2020 

Formaggio Seimani
Teroldego Granato 2016 magnum
Teroldego Granato 2011 magnum 

Aardbei | Roze rabarber | Ijs van rijstmelk | Meringue 

37ce8b6f6988b5193a9bc761bf7ef3b7

Contact

heeft u vragen?

Onze locatie getuigt van verfijnd design en biedt een ongeëvenaarde omgeving voor exclusieve en elegante bijeenkomsten.

Wat ons onderscheidt is onze niet aflatende toewijding aan uitmuntendheid. Onberispelijke service, een zorgvuldig samengestelde selectie van topwijnen en een toewijding aan het realiseren van uw event dromen.