Avignonesi, gelegen in Montepulciano en vernoemd naar een lokale adellijke familie, is sinds de overname door Virginie Saverys in 2009 uitgegroeid tot Italië's grootste biologisch en biodynamisch gecertificeerde wijndomein. Virginie heeft een milieu- en kwaliteitsbewuste filosofie geïmplementeerd door het gebruik van synthetische pesticiden en industriële toevoegingen te verbieden. Ze heeft tevens de vinificatietechnieken herzien om een minimale interventie in de kelders te waarborgen, wat leidt tot wijnen die de natuurlijke eigenschappen van de druiven benadrukken.

Deze aanpak heeft geleid tot een evolutie in de stijl van Avignonesi wijnen, met een focus op frisheid, fruitconcentratie en elegantie. Het domein produceert bekende wijnen zoals de DOCG Vino Nobile di Montepulciano, sinds 2010 exclusief van sangiovese druiven. Daarnaast worden er diverse wijnen gemaakt van internationale druivensoorten zoals chardonnay en merlot.